Milanesa a la napolitana

Name: Milanesa a la napolitana
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Argentine
Ingredients: 4 milanesas; 200 g salsa de tomate; 4 lonchas jamón; 200 g mozzarella; orégano

Milanesa cubierta con jamón, salsa de tomate y queso gratinado, plato emblemático de los restaurantes porteños.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXXe siècle

🍽️ Déjeuner 🌙 Dîner

+ Ma version

Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 25 min

Prepara las milanesas empanadas y fríelas.
Colócalas en una fuente.
Cubre con salsa, jamón y mozzarella.
Espolvorea orégano.
Gratina a 220 °C hasta que el queso burbujee.

Histoire et tradition

Se atribuye a un restaurante de Buenos Aires de mediados del siglo XX, pese al nombre. Es una de las preparaciones más populares del país, con la milanesa cubierta de tomate, jamón y mozzarella y gratinada al horno. Se sirve con patatas fritas.