Milanesa a la napolitana

Name: Milanesa a la napolitana
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 4 milanesas; 200 g salsa de tomate; 4 lonchas jamón; 200 g mozzarella; orégano

Milanesa cubierta con jamón, salsa de tomate y queso gratinado, plato emblemático de los restaurantes porteños.

⏱️ Total55 min
📊 DificultadMedia
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XX

🍽️ Comida 🌙 Cena

+ Mi versión

Preparación

Preparación 30 min · Cocción 25 min

Prepara las milanesas empanadas y fríelas.
Colócalas en una fuente.
Cubre con salsa, jamón y mozzarella.
Espolvorea orégano.
Gratina a 220 °C hasta que el queso burbujee.

Historia y tradición

Se atribuye a un restaurante de Buenos Aires de mediados del siglo XX, pese al nombre. Es una de las preparaciones más populares del país, con la milanesa cubierta de tomate, jamón y mozzarella y gratinada al horno. Se sirve con patatas fritas.