法国· Borgoña-Franco Condado · Dijon
香料糕饼
又名：Pain d'épices
Pan dulce de miel y especias.
- ⏱️ 总计1 h 5 min
- 📊 难度简单
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 45 min
- Calienta la miel hasta que sea líquida y deja templar.
- Mezcla la harina, el bicarbonato y las especias.
- Incorpora la miel, el huevo y la leche.
- Vierte en un molde de pan engrasado.
- Hornea a 160 °C unos 45 minutos y deja madurar un día.
历史与传统
Pan de miel y especias con larga tradición en Dijon, donde ya se preparaba en la Edad Media y era un dulce característico de las ferias. Se elabora con harina de centeno, miel y especias, y se deja madurar unos días antes de comerlo. Se toma en el desayuno.
评论（0）
登录 后即可评论。