Pulla

Name: Pulla
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 人份
Cuisine: 芬兰
Ingredients: 500 g harina; 250 ml leche; 10 g levadura; 80 g azúcar; 1 huevo; 80 g mantequilla; 2 cdtas cardamomo; azúcar perlado

又名：Bollo de cardamomo

Bollo dulce trenzado aromatizado con cardamomo, para el café de la tarde.

⏱️ 总计1 h 20 min
📊 难度中等
🥖 类型面包或面点
📜 年代19世纪

☕ 早餐 🧁 下午茶 🥕 素食

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做法

准备 1 h · 烹饪 20 min

Activa la levadura. Amasa todo. Deja subir 1 hora. Forma trenzas.
Pinta con huevo y azúcar perlado.
Hornea a 200 °C 20 minutos.

历史与传统

La pulla es el bollo de café finlandés, aromatizado con cardamomo. Se prepara con masa de levadura, y se forma trenzado o en bollos. Es habitual en el kahvitauko.