塞舌尔· Port Glaud · Mahé
Pwason griye
又名：Pescado a la parrilla criollo
Pescado entero asado a la parrilla con limón, ajo y jengibre, servido con salsa criolla y arroz.
- ⏱️ 总计40 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 20 min
- Haz cortes en el pescado y adoba con ajo, jengibre, limón y sal.
- Deja reposar 20 minutos.
- Asa a la parrilla 8–10 minutos por lado.
- Sofríe cebolla, tomate y guindilla para la salsa.
- Sirve con arroz y la salsa.
历史与传统
El pescado fresco es base de la cocina seychellense y se prepara a la parrilla en cualquier playa. Se marina con ajo, jengibre y limón, y se acompaña de arroz y de una salsa criolla de tomate, cebolla y guindilla.
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