Shawarma siria
又名：Shawarma de pollo o cordero
Carne marinada en finas láminas, asada en vertical y servida en pan con ajo, encurtidos y tomate.
- ⏱️ 总计50 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 20 min
- Corta el pollo en láminas finas y marínalo con yogur, vinagre y especias 4 horas.
- Asa en plancha o grill muy caliente hasta dorar.
- Calienta el pan.
- Rellena con pollo, salsa de ajo y encurtidos.
- Enrolla y sirve caliente.
历史与传统
La shawarma deriva del döner otomano y se popularizó en las ciudades sirias en el siglo XIX y XX. Se envuelve en pan fino con salsa de ajo, encurtidos y patatas fritas, y es comida de calle.
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