Sogan-dolma
又名：Cebollas rellenas
Cebollas rellenas de carne picada y arroz, cocidas en salsa de tomate y servidas con yogur.
- ⏱️ 总计1 h 40 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 40 min · 烹饪 1 h
- Cuece las cebollas y separa las capas.
- Mezcla carne con arroz, perejil y especias.
- Rellena cada capa y enróllala con cuidado sin apretar.
- Cuece con caldo 50 minutos.
- Sirve las cebollas calientes con yogur natural.
历史与传统
Plato de herencia otomana, típico de la cocina de Sarajevo. Las capas exteriores de cebolla se rellenan con carne y arroz. Se cuecen lentamente con caldo.
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