Bosnien und Herzegowina· Sarajevo
Sogan-dolma
Auch: Cebollas rellenas
Cebollas rellenas de carne picada y arroz, cocidas en salsa de tomate y servidas con yogur.
- ⏱️ Gesamt1 h 40 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 EpocheMittelalter
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 40 min · Garzeit 1 h
- Cuece las cebollas y separa las capas.
- Mezcla carne con arroz, perejil y especias.
- Rellena cada capa y enróllala con cuidado sin apretar.
- Cuece con caldo 50 minutos.
- Sirve las cebollas calientes con yogur natural.
Geschichte und Tradition
Plato de herencia otomana, típico de la cocina de Sarajevo. Las capas exteriores de cebolla se rellenan con carne y arroz. Se cuecen lentamente con caldo.
Kommentare (0)
Melde dich an um zu kommentieren.