Tapalapa
又名：Pan tradicional senegalés
Pan de miga blanda y corteza fina, horneado en barras alargadas, básico del desayuno senegalés.
- ⏱️ 总计2 h 55 min
- 📊 难度中等
- 🥖 类型面包或面点
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 2 h 30 min · 烹饪 25 min
- Disuelve la levadura en agua con azúcar.
- Mezcla con la harina, sal y aceite y amasa 10 minutos.
- Deja subir 1 hora.
- Forma una barra alargada y deja subir 30 minutos.
- Hornea a 220 °C 25 minutos.
历史与传统
Es el pan tradicional senegalés, de masa más tierna que la baguette francesa. Se vende recién horneado de madrugada y se toma con mantequilla, café con leche o relleno de chocolate y pasta de cacahuete.
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