Fataya
又名：Empanadillas fritas
Empanadillas fritas de carne o pescado, muy populares como aperitivo en Senegal.
- ⏱️ 总计1 h
- 📊 难度中等
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 45 min · 烹饪 15 min
- Amasa harina, huevo, agua y sal; deja reposar 30 minutos.
- Sofríe carne, cebolla, perejil y guindilla.
- Estira la masa y corta discos.
- Rellena y cierra en media luna.
- Fríe hasta que doren.
历史与传统
Las fatayas se sirven en fiestas y se venden en la calle por la tarde. Su nombre procede del árabe, y su relleno incluye carne picada, cebolla, perejil y especias. Se acompañan de salsa de guindilla.
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