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Senegal· Dakar

Fataya

Também: Empanadillas fritas

Empanadillas fritas de carne o pescado, muy populares como aperitivo en Senegal.

  • ⏱️ Total1 h
  • 📊 DificuldadeMédia
  • 🥗 TipoEntrada
  • 📜 ÉpocaSéculo XX

🫒 Aperitivo🧁 Lanche da tarde 🔥 Picante

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 45 min · Cozimento 15 min

  1. Amasa harina, huevo, agua y sal; deja reposar 30 minutos.
  2. Sofríe carne, cebolla, perejil y guindilla.
  3. Estira la masa y corta discos.
  4. Rellena y cierra en media luna.
  5. Fríe hasta que doren.

História e tradição

Las fatayas se sirven en fiestas y se venden en la calle por la tarde. Su nombre procede del árabe, y su relleno incluye carne picada, cebolla, perejil y especias. Se acompañan de salsa de guindilla.

Perto daqui

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