Fataya
ويُعرف أيضًا بـ: Empanadillas fritas
Empanadillas fritas de carne o pescado, muy populares como aperitivo en Senegal.
- ⏱️ المجموع1 h
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 45 min · الطهي 15 min
- Amasa harina, huevo, agua y sal; deja reposar 30 minutos.
- Sofríe carne, cebolla, perejil y guindilla.
- Estira la masa y corta discos.
- Rellena y cierra en media luna.
- Fríe hasta que doren.
التاريخ والتقاليد
Las fatayas se sirven en fiestas y se venden en la calle por la tarde. Su nombre procede del árabe, y su relleno incluye carne picada, cebolla, perejil y especias. Se acompañan de salsa de guindilla.
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