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Dicesia
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Senegal· Dakar

Fataya

Auch: Empanadillas fritas

Empanadillas fritas de carne o pescado, muy populares como aperitivo en Senegal.

  • ⏱️ Gesamt1 h
  • 📊 SchwierigkeitMittel
  • 🥗 ArtVorspeise
  • 📜 Epoche20. Jahrhundert

🫒 Aperitif🧁 Nachmittagssnack 🔥 Scharf

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 45 min · Garzeit 15 min

  1. Amasa harina, huevo, agua y sal; deja reposar 30 minutos.
  2. Sofríe carne, cebolla, perejil y guindilla.
  3. Estira la masa y corta discos.
  4. Rellena y cierra en media luna.
  5. Fríe hasta que doren.

Geschichte und Tradition

Las fatayas se sirven en fiestas y se venden en la calle por la tarde. Su nombre procede del árabe, y su relleno incluye carne picada, cebolla, perejil y especias. Se acompañan de salsa de guindilla.

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