المغرب· Tánger-Tetuán · Tetuán
Batbout
ويُعرف أيضًا بـ: Pan relleno a la plancha
Pan plano esponjoso cocido en sartén, que se abre y rellena con kefta, queso o verduras.
- ⏱️ المجموع55 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥖 النوعخبز أو عجين
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 15 min
- Amasa todo.
- Reposa 1 hora.
- Forma bolas y aplana.
- Deja subir 30 minutos.
- Cuece en sartén seca 4 minutos por lado.
- Abre y rellena.
التاريخ والتقاليد
El batbout es un pan plano de trigo cocido en plancha, típico del norte de Marruecos y de las meriendas. Se abre como un bolsillo y se rellena con kefta, queso, tomate o pollo. Se vende en puestos callejeros de Tetuán y Tánger.
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