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Марокко· Tánger-Tetuán · Tetuán

Batbout

Также: Pan relleno a la plancha

Pan plano esponjoso cocido en sartén, que se abre y rellena con kefta, queso o verduras.

  • ⏱️ Всего55 min
  • 📊 СложностьСредне
  • 🥖 ТипХлеб или тесто
  • 📜 ЭпохаXX век

🍽️ Обед🌙 Ужин 🥕 Вегетарианское

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Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 40 min · Готовка 15 min

  1. Amasa todo.
  2. Reposa 1 hora.
  3. Forma bolas y aplana.
  4. Deja subir 30 minutos.
  5. Cuece en sartén seca 4 minutos por lado.
  6. Abre y rellena.

История и традиции

El batbout es un pan plano de trigo cocido en plancha, típico del norte de Marruecos y de las meriendas. Se abre como un bolsillo y se rellena con kefta, queso, tomate o pollo. Se vende en puestos callejeros de Tetuán y Tánger.

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