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摩洛哥· Tánger-Tetuán · Tetuán

Batbout

又名：Pan relleno a la plancha

Pan plano esponjoso cocido en sartén, que se abre y rellena con kefta, queso o verduras.

  • ⏱️ 总计55 min
  • 📊 难度中等
  • 🥖 类型面包或面点
  • 📜 年代20世纪

🍽️ 午餐🌙 晚餐 🥕 素食

+ 我的版本

食材

人份

做法

准备 40 min · 烹饪 15 min

  1. Amasa todo.
  2. Reposa 1 hora.
  3. Forma bolas y aplana.
  4. Deja subir 30 minutos.
  5. Cuece en sartén seca 4 minutos por lado.
  6. Abre y rellena.

历史与传统

El batbout es un pan plano de trigo cocido en plancha, típico del norte de Marruecos y de las meriendas. Se abre como un bolsillo y se rellena con kefta, queso, tomate o pollo. Se vende en puestos callejeros de Tetuán y Tánger.

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