モロッコ· Tánger-Tetuán · Tetuán
Batbout
別名：Pan relleno a la plancha
Pan plano esponjoso cocido en sartén, que se abre y rellena con kefta, queso o verduras.
- ⏱️ 合計55 min
- 📊 難易度普通
- 🥖 種類パン・生地
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 15 min
- Amasa todo.
- Reposa 1 hora.
- Forma bolas y aplana.
- Deja subir 30 minutos.
- Cuece en sartén seca 4 minutos por lado.
- Abre y rellena.
歴史と伝統
El batbout es un pan plano de trigo cocido en plancha, típico del norte de Marruecos y de las meriendas. Se abre como un bolsillo y se rellena con kefta, queso, tomate o pollo. Se vende en puestos callejeros de Tetuán y Tánger.
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