بوتيفارا (شطيرة)
Sándwich de pan francés con jamón del país, lechuga y salsa criolla de cebolla y limón.
- ⏱️ المجموع30 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 10 min
- Corta la cebolla en pluma, lávala y mézclala con limón, ají, culantro y sal.
- Abre los panes.
- Reparte el jamón en lonchas.
- Añade lechuga y salsa criolla.
- Sirve de inmediato.
التاريخ والتقاليد
La butifarra limeña es un sánguche con jamón del país (cerdo cocido y especiado), salsa criolla y lechuga. Es un clásico de los tradicionales bares como el Juanito, con cebolla roja, ají limo y culantro. Se sirve en pan francés.
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