Butifarra
Sándwich de pan francés con jamón del país, lechuga y salsa criolla de cebolla y limón.
- ⏱️ 总计30 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 10 min
- Corta la cebolla en pluma, lávala y mézclala con limón, ají, culantro y sal.
- Abre los panes.
- Reparte el jamón en lonchas.
- Añade lechuga y salsa criolla.
- Sirve de inmediato.
历史与传统
La butifarra limeña es un sánguche con jamón del país (cerdo cocido y especiado), salsa criolla y lechuga. Es un clásico de los tradicionales bares como el Juanito, con cebolla roja, ají limo y culantro. Se sirve en pan francés.
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