Carne en su jugo

Name: Carne en su jugo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 حصص
Cuisine: المكسيك
Ingredients: 500 g bistec; 200 g tocino; 300 g tomatillos; 200 g frijoles; 1 diente ajo; cebolla; cilantro; rábanos; limón

Caldo de res con frijoles, tocino y tomatillo, servido con cebolla y cilantro.

⏱️ المجموع1 h 5 min
📊 الصعوبةمتوسطة
🍲 النوعشوربة أو يخنة
📜 الحقبةالقرن 20

🍽️ الغداء 🌙 العشاء 🌾 خالية من الغلوتين 🥛 خالية من اللاكتوز

+ نسختي

طريقة التحضير

التحضير 20 min · الطهي 45 min

Cuece los tomatillos y licúa.
Fríe el tocino y la carne.
Añade el caldo.
Incorpora los frijoles.
Sirve con cilantro.

التاريخ والتقاليد

La carne en su jugo es un plato típico de Guadalajara. Trozos de bistec se cuecen en un caldo de tomatillo con frijoles y tocino. Se sirve con rábano, cebolla y cilantro.