Carne en su jugo

Name: Carne en su jugo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6人分
Cuisine: メキシコ
Ingredients: 500 g bistec; 200 g tocino; 300 g tomatillos; 200 g frijoles; 1 diente ajo; cebolla; cilantro; rábanos; limón

Caldo de res con frijoles, tocino y tomatillo, servido con cebolla y cilantro.

⏱️ 合計1 h 5 min
📊 難易度普通
🍲 種類スープ・煮込み
📜 時代20世紀

🍽️ 昼食 🌙 夕食 🌾 グルテンフリー 🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 20 min・調理 45 min

Cuece los tomatillos y licúa.
Fríe el tocino y la carne.
Añade el caldo.
Incorpora los frijoles.
Sirve con cilantro.

歴史と伝統

La carne en su jugo es un plato típico de Guadalajara. Trozos de bistec se cuecen en un caldo de tomatillo con frijoles y tocino. Se sirve con rábano, cebolla y cilantro.