Dawood basha
ويُعرف أيضًا بـ: Albóndigas en salsa de tomate
Albóndigas de cordero en salsa de tomate con cebolla y piñones, servidas con arroz.
- ⏱️ المجموع1 h 10 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 40 min
- Mezcla carne, cebolla rallada, especias y sal.
- Forma albóndigas.
- Dóralas en aceite.
- Cuece con tomate y canela 25 minutos.
- Añade piñones.
التاريخ والتقاليد
Es un guiso casero de albóndigas de cordero en tomate con piñones, que se sirve con arroz. Su nombre se vincula a Dawud Pasha, gobernador otomano del Monte Líbano en el siglo XIX.
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