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黎巴嫩· Beirut

Dawood basha

又名：Albóndigas en salsa de tomate

Albóndigas de cordero en salsa de tomate con cebolla y piñones, servidas con arroz.

  • ⏱️ 总计1 h 10 min
  • 📊 难度中等
  • 🍖 类型主菜
  • 📜 年代19世纪

🍽️ 午餐 🥛 无乳糖

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食材

人份

做法

准备 30 min · 烹饪 40 min

  1. Mezcla carne, cebolla rallada, especias y sal.
  2. Forma albóndigas.
  3. Dóralas en aceite.
  4. Cuece con tomate y canela 25 minutos.
  5. Añade piñones.

历史与传统

Es un guiso casero de albóndigas de cordero en tomate con piñones, que se sirve con arroz. Su nombre se vincula a Dawud Pasha, gobernador otomano del Monte Líbano en el siglo XIX.

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