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レバノン· Beirut

Dawood basha

別名：Albóndigas en salsa de tomate

Albóndigas de cordero en salsa de tomate con cebolla y piñones, servidas con arroz.

  • ⏱️ 合計1 h 10 min
  • 📊 難易度普通
  • 🍖 種類メイン料理
  • 📜 時代19世紀

🍽️ 昼食 🥛 乳糖不使用

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材料

人分

作り方

下準備 30 min・調理 40 min

  1. Mezcla carne, cebolla rallada, especias y sal.
  2. Forma albóndigas.
  3. Dóralas en aceite.
  4. Cuece con tomate y canela 25 minutos.
  5. Añade piñones.

歴史と伝統

Es un guiso casero de albóndigas de cordero en tomate con piñones, que se sirve con arroz. Su nombre se vincula a Dawud Pasha, gobernador otomano del Monte Líbano en el siglo XIX.

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