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Ливан· Beirut

Dawood basha

Также: Albóndigas en salsa de tomate

Albóndigas de cordero en salsa de tomate con cebolla y piñones, servidas con arroz.

  • ⏱️ Всего1 h 10 min
  • 📊 СложностьСредне
  • 🍖 ТипОсновное блюдо
  • 📜 ЭпохаXIX век

🍽️ Обед 🥛 Без лактозы

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Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 40 min

  1. Mezcla carne, cebolla rallada, especias y sal.
  2. Forma albóndigas.
  3. Dóralas en aceite.
  4. Cuece con tomate y canela 25 minutos.
  5. Añade piñones.

История и традиции

Es un guiso casero de albóndigas de cordero en tomate con piñones, que se sirve con arroz. Su nombre se vincula a Dawud Pasha, gobernador otomano del Monte Líbano en el siglo XIX.

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