Jang-jorim
ويُعرف أيضًا بـ: Ternera estofada en soja
Ternera cocida lentamente en salsa de soja con huevos duros y guindillas verdes, para acompañar arroz.
- ⏱️ المجموع1 h 15 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 1 h
- Hierve la ternera 40 minutos con cebolla y ajo.
- Retira y corta en trozos.
- Añade soja y azúcar al caldo y cuece la carne 20 minutos.
- Incorpora huevos y guindillas y cuece 10 minutos.
التاريخ والتقاليد
Es un banchan de la cocina coreana que se cocina durante horas para conservar la carne en soja. Se desmenuza para el arroz y se prepara en casas de todo el país con ternera, huevos duros y guindillas.
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