كيساري بات
ويُعرف أيضًا بـ: Kesari bath
Sémola dulce con ghee, azafrán y frutos secos, servida junto a platos salados en Karnataka.
- ⏱️ المجموع20 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 5 min · الطهي 15 min
- Tuesta los anacardos y las pasas en ghee.
- Tuesta la sémola hasta que huela bien.
- Hierve el agua con azafrán y añádela.
- Cuando espese, agrega azúcar.
- Cocina hasta que se despegue; añade cardamomo y ghee.
التاريخ والتقاليد
En Karnataka el kesari bath se sirve en el desayuno junto a platos salados como el khara bath. La sémola se tuesta en ghee y se cuece con agua, azúcar y azafrán. Es un dulce ligero que se ofrece en templos y en celebraciones.
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