إندونيسيا· Célebes Septentrional · Manado
كلابيرتارت
ويُعرف أيضًا بـ: Tarta de coco de Manado
Tarta cremosa de coco tierno, leche, mantequilla y pasas, de herencia holandesa.
- ⏱️ المجموع1 h 30 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 1 h
- Bate huevos con azúcar.
- Añade la mantequilla fundida, la harina y la leche templada.
- Incorpora el coco y las pasas.
- Vierte en un molde engrasado.
- Hornea a 170 grados 50 minutos.
- Deja enfriar y espolvorea con canela.
التاريخ والتقاليد
Es un postre típico de Manado, en Sulawesi Septentrional, fruto de la influencia holandesa en la cocina local. Su nombre procede del holandés para designar el cocotero. Se hace con coco joven, leche, huevos, mantequilla y pasas, y se cuece al horno hasta dorar.
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