印度尼西亚· Célebes Septentrional · Manado
Klappertaart
又名：Tarta de coco de Manado
Tarta cremosa de coco tierno, leche, mantequilla y pasas, de herencia holandesa.
- ⏱️ 总计1 h 30 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 1 h
- Bate huevos con azúcar.
- Añade la mantequilla fundida, la harina y la leche templada.
- Incorpora el coco y las pasas.
- Vierte en un molde engrasado.
- Hornea a 170 grados 50 minutos.
- Deja enfriar y espolvorea con canela.
历史与传统
Es un postre típico de Manado, en Sulawesi Septentrional, fruto de la influencia holandesa en la cocina local. Su nombre procede del holandés para designar el cocotero. Se hace con coco joven, leche, huevos, mantequilla y pasas, y se cuece al horno hasta dorar.
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