印度尼西亚· Célebes Septentrional · Manado
Tinutuan
又名：Bubur Manado, gachas de Manado
Gachas de arroz con calabaza, maíz, batata y verduras de hoja, servidas con sambal y pescado ahumado.
- ⏱️ 总计1 h
- 📊 难度简单
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 40 min
- Cuece el arroz en el agua a fuego medio.
- Añade calabaza, batata y maíz desgranado en trozos.
- Cuece 30 minutos removiendo hasta que espese.
- Incorpora espinacas, albahaca y hierba limón y cuece 5 minutos.
- Salpimenta y sirve con sambal y limón.
历史与传统
Son las gachas típicas de Manado, en Sulawesi Septentrional, también llamadas bubur Manado. Se cuecen con arroz, calabaza, maíz, batata y hojas de espinaca o kangkung, albahaca y limón. Se desayunan con sambal dabu-dabu, pescado ahumado y krupuk.
评论（0）
登录 后即可评论。