كوريا الجنوبية· Gangwon · Chuncheon
Makguksu
ويُعرف أيضًا بـ: Fideos de alforfón con kimchi
Fideos de alforfón con kimchi, pepino, aceite de sésamo y salsa picante, típicos de Gangwon.
- ⏱️ المجموع25 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 10 min
- Cuece los fideos 4 minutos y enfríalos con agua helada.
- Mezcla gochujang, soja, azúcar y aceite de sésamo.
- Mezcla los fideos con la salsa.
- Sirve con kimchi, pepino, huevo y sésamo.
التاريخ والتقاليد
El makguksu es un plato de la región montañosa de Gangwon, donde el alforfón crece mejor que el trigo. Los fideos se sirven con kimchi, pepino y salsa picante, con aceite de perilla o sésamo y se pueden tomar fríos o en caldo.
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