Dak-hanmari
ويُعرف أيضًا بـ: Pollo hervido entero de Dongdaemun
Pollo entero hervido en olla con tteok, patatas y cebolleta, y rematado con una salsa picante.
- ⏱️ المجموع1 h
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 40 min
- Hierve el pollo con ajo y agua 10 minutos.
- Añade patatas y cuece 20 minutos.
- Incorpora tteok y gochugaru y cuece 10 minutos.
- Añade cebolleta.
- Sirve con soja y mostaza para mojar.
التاريخ والتقاليد
Es un plato asociado al barrio de Dongdaemun, en Seúl, donde existe un callejón de restaurantes dedicado al pollo. Se cuece en una cazuela grande con patatas y tteok, y se come mojando el pollo en una salsa de soja y mostaza o picante.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.