Dak-hanmari

Name: Dak-hanmari
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3 porções
Cuisine: Coreia do Sul
Ingredients: 1 pollo pequeño entero; 3 patatas; 200 g tteok; 3 cebolletas; 4 dientes ajo; 1 cda gochugaru; 2 cdas salsa de soja; 1 cda mostaza

Também: Pollo hervido entero de Dongdaemun

Pollo entero hervido en olla con tteok, patatas y cebolleta, y rematado con una salsa picante.

⏱️ Total1 h
📊 DificuldadeFácil
🍲 TipoSopa ou guisado
📜 ÉpocaSéculo XX

🍽️ Almoço 🌙 Jantar 🥛 Sem lactose 🔥 Picante

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Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 40 min

Hierve el pollo con ajo y agua 10 minutos.
Añade patatas y cuece 20 minutos.
Incorpora tteok y gochugaru y cuece 10 minutos.
Añade cebolleta.
Sirve con soja y mostaza para mojar.

História e tradição

Es un plato asociado al barrio de Dongdaemun, en Seúl, donde existe un callejón de restaurantes dedicado al pollo. Se cuece en una cazuela grande con patatas y tteok, y se come mojando el pollo en una salsa de soja y mostaza o picante.

Perto daqui

Tteokbokki Coreia do Sul · Seúl 🍖 Prato principal ♥ 0
Bossam Coreia do Sul · Seúl 🍖 Prato principal ♥ 0
Ttongppang Coreia do Sul · Seúl 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Bulgogi Coreia do Sul · Seúl 🍖 Prato principal ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

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