ليبيا· Tajura' wa an Nawahi al Arba · Trípoli
مبطّن
شرائح بطاطس محشوة باللحم المتبّل، مغطاة بالعجين ومقلية.
- ⏱️ المجموع1 h
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 30 min
- Corta las patatas en rodajas gruesas y hazles un corte sin separarlas del todo.
- Mezcla la carne con cebolla, perejil, especias y sal.
- Rellena cada rodaja con la carne.
- Pásalas por huevo batido y pan rallado.
- Fríe en aceite medio hasta dorar y que la patata esté tierna.
التاريخ والتقاليد
Muy típicas de las mesas de Ramadán y de las celebraciones familiares libias.
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