利比亚· Tajura' wa an Nawahi al Arba · Trípoli
姆巴坦（Mbattan）
土豆片夹香料肉馅，裹糊后油炸。
- ⏱️ 总计1 h
- 📊 难度中等
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 30 min
- Corta las patatas en rodajas gruesas y hazles un corte sin separarlas del todo.
- Mezcla la carne con cebolla, perejil, especias y sal.
- Rellena cada rodaja con la carne.
- Pásalas por huevo batido y pan rallado.
- Fríe en aceite medio hasta dorar y que la patata esté tierna.
历史与传统
Muy típicas de las mesas de Ramadán y de las celebraciones familiares libias.
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