リビア· Tajura' wa an Nawahi al Arba · Trípoli
ムバッタン
薄切りのじゃがいもにスパイスの効いた肉を詰め、衣をつけて揚げます。
- ⏱️ 合計1 h
- 📊 難易度普通
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 30 min
- Corta las patatas en rodajas gruesas y hazles un corte sin separarlas del todo.
- Mezcla la carne con cebolla, perejil, especias y sal.
- Rellena cada rodaja con la carne.
- Pásalas por huevo batido y pan rallado.
- Fríe en aceite medio hasta dorar y que la patata esté tierna.
歴史と伝統
Muy típicas de las mesas de Ramadán y de las celebraciones familiares libias.
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