ميانمار (بورما)· Estado Kachin · Mohnyin
Mohnyin tjin
ويُعرف أيضًا بـ: Verdura fermentada de Kachin
Conserva fermentada picante de verduras, a base de sal y chile, del estado Kachin.
- ⏱️ المجموع20 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 0 min
- Corta los brotes.
- Mezcla con sal, chile y ajo.
- Guarda en frasco.
- Deja fermentar 3 días.
- Sirve con arroz.
التاريخ والتقاليد
Procede de la cocina del estado Kachin, en el norte del país, una región montañosa de clima fresco. Es una conserva fermentada, de sabor picante y ácido, que se hace con verduras, sal y chile. Se usa como acompañamiento del arroz y de otros platos, y conserva los productos en los meses fríos.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.