म्यांमार (बर्मा)· Estado Kachin · Mohnyin
Mohnyin tjin
अन्य नाम: Verdura fermentada de Kachin
Conserva fermentada picante de verduras, a base de sal y chile, del estado Kachin.
- ⏱️ कुल20 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 कालप्राचीन काल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 0 min
- Corta los brotes.
- Mezcla con sal, chile y ajo.
- Guarda en frasco.
- Deja fermentar 3 días.
- Sirve con arroz.
इतिहास और परंपरा
Procede de la cocina del estado Kachin, en el norte del país, una región montañosa de clima fresco. Es una conserva fermentada, de sabor picante y ácido, que se hace con verduras, sal y chile. Se usa como acompañamiento del arroz y de otros platos, y conserva los productos en los meses fríos.
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