Om Ali
ويُعرف أيضًا بـ: Umm Ali, pudín de hojaldre
Pudín horneado de hojaldre o pan con leche, nata, frutos secos y pasas, gratinado al horno.
- ⏱️ المجموع40 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 25 min
- Rompe el hojaldre en trozos y extiéndelo en una fuente.
- Esparce los frutos secos, las pasas y el coco.
- Calienta la leche con el azúcar.
- Vierte la leche sobre el hojaldre y cubre con nata.
- Hornea a 200 °C unos 15 minutos hasta dorar.
- Espolvorea canela y sirve caliente.
التاريخ والتقاليد
El om Ali, o madre de Ali, es el postre nacional egipcio. Según la tradición popular, lo inventó en el siglo XIII la viuda de un sultán mameluco, aunque esa historia no se puede comprobar. Se prepara con hojaldre o pan, leche, nata, frutos secos y se gratina hasta dorar. Se sirve caliente.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.