Potaje de frijoles colorados

Name: Potaje de frijoles colorados
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 حصص
Cuisine: كوبا
Ingredients: 300 g frijoles colorados; 200 g calabaza; 100 g jamón; 1 cebolla; 1 pimiento; 4 dientes ajo; 1 cdta comino; aceite; sal

Potaje de frijoles colorados con calabaza, jamón y sofrito.

⏱️ المجموع1 h 45 min
📊 الصعوبةسهلة
🍲 النوعشوربة أو يخنة
📜 الحقبةالقرن 19

🍽️ الغداء 🌾 خالية من الغلوتين 🥛 خالية من اللاكتوز

+ نسختي

طريقة التحضير

التحضير 15 min · الطهي 1 h 30 min

Remoja los frijoles.
Cuécelos con el jamón.
Añade la calabaza en trozos.
Sofríe cebolla, pimiento, ajo y comino.
Incorpora el sofrito y cuece 20 minutos.

التاريخ والتقاليد

El potaje espeso de frijoles es parte del plato diario en Oriente. Se enriquece con calabaza y hueso de jamón. Se sirve sobre arroz blanco. Es comida de diario, que se sirve sobre arroz blanco y con plátano frito.