Quimbombó guisado
Quimbombó (okra) guisado con tomate, cebolla, ajo y un toque de limón.
- ⏱️ المجموع45 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 30 min
- Lava y corta el quimbombó.
- Sofríe cebolla, pimiento y ajo.
- Añade el tomate.
- Incorpora el quimbombó y el zumo de limón.
- Cuece tapado 20 minutos.
التاريخ والتقاليد
El quimbombó llegó de África y está en la cocina de herencia africana. Se guisa con sofrito y un toque de limón para quitarle viscosidad. Se acompaña de arroz y carne.
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