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Куба· Santiago de Cuba

Quimbombó guisado

Quimbombó (okra) guisado con tomate, cebolla, ajo y un toque de limón.

  • ⏱️ Всего45 min
  • 📊 СложностьЛегко
  • 🍖 ТипОсновное блюдо
  • 📜 ЭпохаXIX век

🍽️ Обед 🌾 Без глютена🥛 Без лактозы

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Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 15 min · Готовка 30 min

  1. Lava y corta el quimbombó.
  2. Sofríe cebolla, pimiento y ajo.
  3. Añade el tomate.
  4. Incorpora el quimbombó y el zumo de limón.
  5. Cuece tapado 20 minutos.

История и традиции

El quimbombó llegó de África y está en la cocina de herencia africana. Se guisa con sofrito y un toque de limón para quitarle viscosidad. Se acompaña de arroz y carne.

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