Potaje de frijoles colorados
Potaje de frijoles colorados con calabaza, jamón y sofrito.
- ⏱️ 合計1 h 45 min
- 📊 難易度簡単
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 1 h 30 min
- Remoja los frijoles.
- Cuécelos con el jamón.
- Añade la calabaza en trozos.
- Sofríe cebolla, pimiento, ajo y comino.
- Incorpora el sofrito y cuece 20 minutos.
歴史と伝統
El potaje espeso de frijoles es parte del plato diario en Oriente. Se enriquece con calabaza y hueso de jamón. Se sirve sobre arroz blanco. Es comida de diario, que se sirve sobre arroz blanco y con plátano frito.
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