Tamal en cazuela
Harina de maíz cocida con carne de cerdo y sofrito en forma de crema espesa.
- ⏱️ 合計1 h 20 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 1 h
- Sofríe el cerdo con cebolla, pimiento y ajo.
- Añade el tomate.
- Vierte el caldo y lleva a ebullición.
- Echa la harina en lluvia removiendo.
- Cuece 30 minutos a fuego bajo.
歴史と伝統
Es la versión de cocina del tamal envuelto, cocida en una cazuela sin hojas. Se sirve en reuniones familiares. La masa se cuece con cerdo y sofrito criollo.
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