Pu phat phong kari
ويُعرف أيضًا بـ: Cangrejo salteado con curry
Cangrejo troceado salteado con huevo, leche, apio y curry en polvo, en una salsa cremosa y aromática.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 15 min
- Limpia y trocea los cangrejos.
- Fríe el ajo y la cebolla.
- Añade el curry en polvo.
- Incorpora el cangrejo y saltea.
- Vierte los huevos batidos con la leche.
- Añade el apio y sirve con arroz.
التاريخ والتقاليد
El pu phat phong kari es un plato de marisco de influencia china muy popular en los restaurantes de Bangkok. El cangrejo se saltea con curry en polvo y una salsa de huevo batido, apio y cebolla. Se suele servir con arroz blanco para aprovechar la salsa. Es habitual en comidas de celebración.
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