Pu phat phong kari

Name: Pu phat phong kari
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Thailandia
Ingredients: 2 cangrejos; 2 huevos; 150 ml leche evaporada; 2 cdas curry en polvo; 1 cebolla; 2 tallos apio; 2 cdas salsa de ostras; 3 dientes ajo; aceite

Anche: Cangrejo salteado con curry

Cangrejo troceado salteado con huevo, leche, apio y curry en polvo, en una salsa cremosa y aromática.

⏱️ Totale35 min
📊 DifficoltàMedia
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaXX secolo

🌙 Cena 🎉 Feste 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 15 min

Limpia y trocea los cangrejos.
Fríe el ajo y la cebolla.
Añade el curry en polvo.
Incorpora el cangrejo y saltea.
Vierte los huevos batidos con la leche.
Añade el apio y sirve con arroz.

Storia e tradizione

El pu phat phong kari es un plato de marisco de influencia china muy popular en los restaurantes de Bangkok. El cangrejo se saltea con curry en polvo y una salsa de huevo batido, apio y cebolla. Se suele servir con arroz blanco para aprovechar la salsa. Es habitual en comidas de celebración.

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