Pu phat phong kari
又名：Cangrejo salteado con curry
Cangrejo troceado salteado con huevo, leche, apio y curry en polvo, en una salsa cremosa y aromática.
- ⏱️ 总计35 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 15 min
- Limpia y trocea los cangrejos.
- Fríe el ajo y la cebolla.
- Añade el curry en polvo.
- Incorpora el cangrejo y saltea.
- Vierte los huevos batidos con la leche.
- Añade el apio y sirve con arroz.
历史与传统
El pu phat phong kari es un plato de marisco de influencia china muy popular en los restaurantes de Bangkok. El cangrejo se saltea con curry en polvo y una salsa de huevo batido, apio y cebolla. Se suele servir con arroz blanco para aprovechar la salsa. Es habitual en comidas de celebración.
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