Pu phat phong kari

Name: Pu phat phong kari
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Thaïlande
Ingredients: 2 cangrejos; 2 huevos; 150 ml leche evaporada; 2 cdas curry en polvo; 1 cebolla; 2 tallos apio; 2 cdas salsa de ostras; 3 dientes ajo; aceite

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Cangrejo troceado salteado con huevo, leche, apio y curry en polvo, en una salsa cremosa y aromática.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXXe siècle

🌙 Dîner 🎉 Fêtes 🥛 Sans lactose

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 15 min

Limpia y trocea los cangrejos.
Fríe el ajo y la cebolla.
Añade el curry en polvo.
Incorpora el cangrejo y saltea.
Vierte los huevos batidos con la leche.
Añade el apio y sirve con arroz.

Histoire et tradition

El pu phat phong kari es un plato de marisco de influencia china muy popular en los restaurantes de Bangkok. El cangrejo se saltea con curry en polvo y una salsa de huevo batido, apio y cebolla. Se suele servir con arroz blanco para aprovechar la salsa. Es habitual en comidas de celebración.

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Ingrédients

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