Pu phat phong kari
Também: Cangrejo salteado con curry
Cangrejo troceado salteado con huevo, leche, apio y curry en polvo, en una salsa cremosa y aromática.
- ⏱️ Total35 min
- 📊 DificuldadeMédia
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaSéculo XX
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 20 min · Cozimento 15 min
- Limpia y trocea los cangrejos.
- Fríe el ajo y la cebolla.
- Añade el curry en polvo.
- Incorpora el cangrejo y saltea.
- Vierte los huevos batidos con la leche.
- Añade el apio y sirve con arroz.
História e tradição
El pu phat phong kari es un plato de marisco de influencia china muy popular en los restaurantes de Bangkok. El cangrejo se saltea con curry en polvo y una salsa de huevo batido, apio y cebolla. Se suele servir con arroz blanco para aprovechar la salsa. Es habitual en comidas de celebración.
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