بوتو
ويُعرف أيضًا بـ: Pittu
Cilindros de harina de arroz y coco rallado cocidos al vapor, que se sirven con curry o sambol.
- ⏱️ المجموع30 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🥖 النوعخبز أو عجين
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 15 min
- Mezcla la harina con sal y agua tibia hasta tener un grano húmedo.
- Pasa por un tamiz grueso.
- Llena el molde en capas con coco y harina.
- Cuece al vapor 10 minutos.
- Desmolda y sirve con curry.
التاريخ والتقاليد
El pittu es un desayuno básico de Sri Lanka, sobre todo en el norte tamil y en el este. La harina de arroz tostada se mezcla con coco rallado y se cuece al vapor en moldes cilíndricos. Se toma con leche de coco, curry o plátano.
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